冬季補氣益血雞湯

冬天到了，該進補調養身體囉~~
尤其是女性捧油們，身體免疫力差，肝、腎不好的，
給自己補一下，調養一下吧~~
食譜如下:
冬季補氣益血雞湯

材料
1老母雞....................................1隻(適量雞塊或排骨也可)
2茯苓...........................................25g
3黨篸........................................... 25g
4黃耆.......................................... 25g
5淮山.......................................... 20g
6冬菇........................................... 35g
7紅棗(去籽)................................ 6粒
8無花果........................................ 7粒
9水.................................................適量(約12-14碗)

(步驟)
1. 雞肉洗淨備用
2. 冬菇洗淨泡軟備用
3. 其他材料洗淨備用
4.把所有材料放入煲內，用大火煮沸，小火熬煮3小時，下鹽調味(可以不用，看個人口味)，即可食用
一星期煲一次，氣血好~就會水噹噹喔~~。

廚房小秘訣~~
1全雞可飛水(燙過)或是熱水洗淨即可，煲時需冷水入鍋，湯水滋味才會濃郁。
2紅棗去核避免過燥。
3煲湯水需一次放足中途不可加水，湯水才會濃郁。
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